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  • cucina tradizionale
    la tradizione a tavola

    Cucina tradizionale

    Quello che cuciniamo è sulle nostre tavole da generazioni e da trentanni lo proponiamo ai nostri clienti
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    Cultura gastronomica

    Abbiamo una profonda conoscenza della nostra cultura gastronomica e se rivisitiamo qualche vecchia ricetta facciamo di tutto per non perderne le radici e quindi il sapore.
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Alcune proposte

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Rigatoni alla Pajata

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Abbacchio svinato

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Pancotto

Abbiamo una profonda conoscenza della nostra cultura gastronomica e se rivisitiamo qualche vecchia ricetta facciamo di tutto per non perderne le radici e quindi il sapore.
Da noi si cucinano piatti scomparsi da anni come la zuppa di fave con il battuto di lardo e menta romana; la zuppa di cannellini all'aneto; la zuppa di ramoracce con olio nuovo; le mezzemaniche alla mentuccia; una rivistiazione del pan cotto; il pannicolo (una carne succulenta e magrissima); l'abbacchio alla svinatora, piatto che i nostri nonni preparavano con il vino appena svinato.
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Le nostre proposte

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Cosa dicono di noi

  • Fabio R.
    Che dire? Prima volta in assoluto anche se conoscevo l'osteria dalle ottime recensioni (che confermo). Posto informale, caratteristico, ampio, tavoli spaziosi. Camerieri competenti e gentili e super (fin troppo) efficienti. Piatti prelibati e gustosi di giuste "proporzioni" (anche se mi aspettavo più pasta). Abbiamo "snobbato" gli antipasti per poter mangiare primi, secondi e dolce tutti buonissimi. Anche gli antipasti dovrebbero esserlo dalla descrizione del cameriere. Bellissimo il tiramisù portato all'interno della moka da caffè. Prezzi onesti. Ci torneremo sicuramente. Ve lo stra-consiglio. Bravi.
  • Ida M.
    Locale molto particolare , fresco , abbiamo preso un antipasto di piatti caldi , freddi e fritti, molto vario e buono , infatti ci siamo divorati gli antipasti non facendo nemmeno in tempo a fotografarli e finendo con un buon piatto di pasta .Prezzi giusti e cibo buono
  • Annalisa V.
    Locale ampio pulito e fresco. Abbiamo preso un antipasto abbondante si può dividere in due , un primo di pici cacio e pepe ottimo un abbacchio speciale un tiramisù buono Complimenti per tutto soprattutto per la qualità superiore del cibo che e veramente notevole.
  • Max
    Senza parole e quello che ho vissuto in questo locale dall'accoglienza gentile dei proprietari al personale preparato e gentilissimo al cibo un esperienza unica. fatta di tradizione culinaria tipica romana dove la trippa eccezionale una vera festa per il palato si accompagna a braccetto con la carbonara di funghi porcini, per poi passare al pezzo forte della carne alla griglia di notevole pregiatezza e cotta a dovere e senza tralasciare i dolci eccelsi dove la creatività non e lasciata al caso in plauso a tutto il personale e i titolari per il lavoro impeccabile che fanno continuate così consiglio a tutti una visita rimarrete entusiasti

Dove Siamo

Luogo molto accogliente, cucina tipica romana, pasta fresca e dolci fatti in casa con possibilità di parcheggio privato
  • Via Generale Roberto Lordi
    00045 Genzano di Roma RM

  • Parcheggio privato gratuito

Quello che cuciniamo è sulle nostre tavole da generazioni e da trentanni lo proponiamo ai nostri clienti. Da sempre salvaguardiamo la cucina tradizionale dei castelli romani.

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Orari

  • Martedi - Venerdi
    19:30 – 22:30
  • Sabato
    12:30 – 15:00 e 19:30 – 22:30
  • Domenica
    12:30 - 15:00
  • Martedi
    Chiuso per riposo settimanale